Larissa Cox wurde 1973 von niederländisch-englischen Eltern in Bath, England geboren, wo sie in einem Haus voller Bücher aufwuchs. Seit 2000 lebt und arbeitet sie in Wien.

Künstlerisch arbeitet sie hauptsächlich autodidaktisch, ihre erste Begegnung mit dem Buchbinden hatte sie aber 1991 bei einem Praktikum bei Bayntuns Bookbindery in Bath. Später verfeinerte sie ihre Kenntnisse am renommierten Centro del bel Libro in Ascona in der Schweiz. 

2001 erfand sie eine Technik, die auf einzigartige Art und Weise das Buchbinden mit Collagen kombiniert. So entstehen durch aufwändige Handarbeit dreidimensionale Bilder im Inneren eines Buches - phantastische Traumwelten in Papier - ihre Collage Books. Seit dem konzentriert sich ihre Arbeit um diese Kunstform. Außerdem bietet Larissa Cox regelmäßig Buchbinderworkshops in ihrem Studio im 9. Bezirk in Wien an.

Ihre Arbeit wurde in zahlreichen Künstlerbuch- und Papierkunstausstellungen ausgestellt. 2010 wurde ihr der Featured Artist Award der climate/gallery in New York verliehen. 2012 war sie Guest Artist bei der Turn The Page Künstlerbuchmesse in Norwich in England. Im gleichen Jahr wurden ihre Werke in einer Einzelausstellung in der Wiener Hauptbücherei präsentiert. 2014  gewann sie den Young Artist's Award der Amateras Annual Paper Art Exhibition in Sofia in Bulgarien.